母乳中的脂肪有何不同?

不同奶水中脂肪的差異 在不同奶水中脂肪的質有重要的差異。

母乳中含有牛奶或配方奶所沒有的必須脂肪酸，這些必須脂肪酸是嬰兒腦部、眼睛、及健康的血管發育所必需的。

母乳還含有脂肪脢，可幫助消化脂肪，在配方奶中不含有這種酵素。

所以，母乳中的脂肪比牛奶或配方奶的脂肪消化的更完全，被更有效地利用。

人工哺餵嬰兒的大便和吃母乳嬰兒的大便不一樣，有一部份是因為吃配方奶嬰兒的大便含有較多未被利用的物質。

進一步資訊
研究發現，低體重兒餵食缺乏這種必須脂肪酸的配方奶其智力及視力的發展不太令人滿意。

母乳中的脂肪酵素
出生時，嬰兒腸胃道尚未發展出消化奶中脂肪所需的所有酵素，母乳中的脂肪酵素幫助脂肪在腸道中消化的更完全。
母乳中的脂肪酵素又稱為膽鹽激活的脂肪酵素，在腸胃道有膽鹽存在時才開始工作。未與膽汁混合前，在乳房或胃中奶水的脂肪酵素並無活性。